Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ - Γεια σου φίλε Πληροφορίες φωνής, Στο άρθρο που διαβάζετε αυτή τη φορά με τον τίτλο Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ, έχουμε προετοιμαστεί καλά για αυτό το άρθρο μπορείτε να διαβάσετε και να κατεβάσετε τις πληροφορίες σ 'αυτό. ελπίζουμε πλήρωση των θέσεων άρθρο αθλητισμός, άρθρο Νέα, άρθρο οικονομία, άρθρο πολιτική, άρθρο υγεία, γράφουμε μπορεί να καταλάβει. Λοιπόν, καλή ανάγνωση.

τίτλος : Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ
Σύνδεσμος : Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ

Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ

Με το παρεμφερές (και πολύ φτηνότερο) θυμάρι νοθεύουν τα σκευάσματα με τρίμματα ρίγανης που κυκλοφορούν στο εμπόριο, όπως διαπίστωσαν 

ερευνητές του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.«Σε δείγματα που αναγραφόταν ότι περιείχαν τριμμένη ρίγανη, διαπιστώσαμε με μοριακή ταυτοποίηση μέσω “DNA barcoding”, ότι δεν είχαν μόνο ρίγανη, αλλά και θυμάρι» αναφέρει στο Αθηναϊκό Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων, ο καθηγητής Βοτανικής του Τμήματος Βιολογίας στο ΑΠΘ, Κωνσταντίνος Βλαχονάσιος, ο οποίος έκανε την μελέτη μαζί με την Ε. Θωμοπούλου, επίσης από τον τομέα Βοτανικής και την καθηγήτρια στο Εργαστήριο Συστηματικής Βοτανικής και Φυτογεωγραφίας, Στυλιανή Κοκκίνη.

Σύμφωνα με τον κ. Βλαχονάσιο, στα φυτικά προϊόντα που διακινούνται στην αγορά παρατηρείται συχνά νοθεία και γι’ αυτό είναι απαραίτητη η πιστοποίησή τους. «Ειδικά για τη ρίγανη και κυρίως για την άγρια, η νοθεία γίνεται γιατί είναι σαφώς ακριβότερη από το θυμάρι» σχολιάζει.

Στην εργασία ελέγχθηκε εάν το «DNA barcoding» μπορεί να ταυτοποιήσει τα φυτικά είδη στα εμπορικά σκευάσματα ρίγανης και θυμαριού της ελληνικής αγοράς τροφίμων. Τα αποτελέσματα έδειξαν την παρουσία περισσότερων του ενός είδους (taxa), τα οποία με μικρές διαφοροποιήσεις, συμφωνούν με την ταξινόμηση που βασίστηκε στους διαγνωστικούς μορφολογικούς χαρακτήρες.

Όπως επισημαίνει ο καθηγητής βιολογίας, «το DNA “barcoding”, σε συνδυασμό με την εξέταση διαγνωστικών μικρο-μορφολογικών χαρακτήρων, μπορεί να διακρίνει διαφορετικά taxa που συμμετέχουν σε σκευάσματα θρυμματισμένης ρίγανης και θυμαριού».

«Η νομοθεσία δεν έχει επιλέξει ακόμα τη συγκεκριμένη μέθοδο και δεν υπάρχει κρατικός πιστοποιημένος φορέας που κάνει τέτοιου είδους αναλύσεις. Ωστόσο, η μέθοδος αυτή αποτελεί την μέθοδο ταυτοποίησης της επόμενης γενιάς» διευκρινίζει ο κ. Βλαχονάσιος.

Έτσι, το άρθρο Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ

δηλαδή όλα τα άρθρα Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ Αυτή τη φορά, ελπίζουμε ότι μπορεί να προσφέρει οφέλη σε όλους σας. Εντάξει, μπορείτε να δείτε σε μια θέση σε άλλα άρθρα.

Μπορείτε τώρα να διαβάσετε το άρθρο Έρευνα Σοκ αποκάλυψε εκτεταμένα φαινόμενα νοθείας της ακριβής ρίγανης με... θυμάρι - Την επικερδή νοθεία αποκάλυψε με μοριακή ταυτοποίηση έρευνα του ΑΠΘ η διεύθυνση του συνδέσμου https://voiceinformation.blogspot.com/2017/10/blog-post_6246.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: